De complete gids voor Le Creuset koekenpannen

Inhoudsopgave

• Le Creuset pannen begrijpen
• Waarom Le Creuset kiezen?
• Standaard Koekenpannen
• Speciale Koekenpannen
• Grillpannen
• Sauteerpannen
• Kooktips voor uw nieuwe Le Creuset pan
• Vaak gestelde vragen

Le Creuset pannen begrijpen

Le Creuset maakt al sinds 1925 koekenpannen en ander kookgerei van hoge kwaliteit en hun ervaring is te zien in elke pan die ze maken. Beschouw deze pannen als de betrouwbare vrienden van je keuken - ze staan 's ochtends, 's middags en 's avonds voor je klaar om je te helpen alles in elkaar te flansen, van een snel roerei tot een chic hoofdgerecht voor een etentje.

Wat deze pannen zo speciaal maakt, is niet alleen hun mooie uiterlijk (hoewel die levendige kleuren behoorlijk verbazingwekkend zijn). Er is goed over nagedacht om elke pan te ontwerpen voor specifieke kookbehoeften. Net zoals je geen wandelschoenen zou dragen naar een bruiloft, zou je niet dezelfde pan gebruiken voor elke kooktaak. Met de juiste pan wordt koken makkelijker, leuker en - als ik het zo mag zeggen - nog lekkerder!

Waarom kiezen voor Le Creuset?

Als iemand vraagt waarom ik Le Creuset aanbeveel, zeg ik dat het net is als het kiezen van een echt goed paar schoenen - je betaalt misschien iets meer, maar je zult jezelf jaren later dankbaar zijn. Le Creuset onderscheidt zich omdat ze pannen maken die generaties lang meegaan, niet slechts seizoenen. De meeste hebben een levenslange garantie omdat ze gemaakt zijn om doorgegeven te worden, niet om weg te gooien.

De magie zit in de manier waarop deze pannen de warmte verdelen. Ooit een pannenkoek gehad die in het midden aangebrand was, maar aan de randen rauw? Dat gebeurt niet met deze pannen. Ze verhitten gelijkmatig over het hele oppervlak, zodat je eten elke keer perfect gaart.

Bovendien hebben ze aan de veiligheid gedacht - hun antiaanbaklagen zijn PFOA- en PFOS-vrij, dus je kunt met een gerust hart koken. Mijn favoriete deel is misschien wel hoe veelzijdig ze zijn - ze werken op elke kookplaat (inclusief inductie) en gaan naadloos over in de oven. En schoonmaken? Meestal gewoon even afvegen met een doekje en wat warm water. Laten we nu eens kijken naar de verschillende soorten waaruit je kunt kiezen.

Standaard koekenpannen

Le Creuset TNS Koekenpan Les Forgees

Dit is onze populairste allround koekenpan, perfect voor dagelijks koken. De standaardmaat van de Le Creuset TNS Les Forgees Koekenpan is ideaal voor het koken voor 1-2 personen, terwijl grotere maten goed werken voor gezinnen.

Beste eigenschappen:

• Gemaakt van gesmeed geanodiseerd aluminium (twee keer zo hard als roestvrij staal)
• Ultrasterke, niet-giftige antiaanbaklaag
• Cool-touch roestvrijstalen handvat
• Levenslange garantie
• Verkrijgbaar in de maten: 20cm, 22cm, 24cm, 26cm, 28cm, 30cm.

De betrouwbaarheid van deze pan maakt er een echte keukenhulp van. Hij is verkrijgbaar in verschillende maten en past zich aan elke kookbehoefte aan.

Le Creuset Essential keramische koekenpan met antiaanbaklaag

Als je op zoek bent naar een gezondere optie met een keramische coating, dan is de Le Creuset Essential Non-Stick Ceramic Koekenpan de pan voor jou. Dankzij het keramische antiaanbakoppervlak kun je koken met weinig tot geen olie.

Beste eigenschappen:

• Keiharde keramische coating (geen vervelende chemicaliën)
• Gelijkmatige warmteverdeling
• Veilig voor metalen keukengerei
• Verkrijgbaar in maten: 20 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm, 30 cm.

Geniet van koken zonder schuldgevoel met deze pan, wetende dat je een veilig en efficiënt stuk gereedschap gebruikt. Kom meer te weten over de Le Creuset keramische pannen met antiaanbaklaag in onze volledige gids.

Le Creuset Magnetik Tri-Ply koekenpan

Als je hunkert naar aanbraden op professioneel niveau en knapperige randen, dan is deze roestvrijstalen pan het antwoord. De drielaagse constructie zorgt voor een gelijkmatige verwarming en superieure prestaties.

Beste eigenschappen:

• Drielaagse constructie (roestvrij staal + aluminium + roestvrij staal)
• Perfect voor koken op hoge temperaturen
• Ingekapselde rand voor duurzaamheid
• Verkrijgbaar in maten: 24cm, 28cm

Deze pan verbetert je kookkunsten en levert thuis resultaten van restaurantkwaliteit.

Speciale koekenpannen

Le Creuset TNS Les Forgees Pannenkoekenpan

Perfecte pannenkoeken en crêpes zijn binnen handbereik met deze speciale pannenkoekenpan. Dankzij de lage zijkanten en het gladde oppervlak is flipperen een fluitje van een cent.

Beste eigenschappen:

• Lage zijkanten om gemakkelijk om te draaien
• Extra glad kookoppervlak
• Gelijkmatige warmteverdeling voor consistent bakken
• Verkrijgbaar in 24 cm en 28 cm

De lage randen maken het omdraaien van pannenkoeken gemakkelijk, en het is ook geweldig voor omeletten en ander delicaat voedsel.

Le Creuset Pan van gietijzer

Deze traditionele gietijzeren crêpepan bevat alles wat je nodig hebt om perfecte crêpes te maken.

Beste eigenschappen:

• Wordt geleverd met een beslagspreider en spatel
• Gemaakt van geëmailleerd gietijzer voor uitstekend warmtebehoud
• Ultraglad kookoppervlak
• Mooie rode kleur die mooi staat in elke keuken

Met 27 cm is deze pan de perfecte maat voor het maken van traditionele crêpes in Franse stijl. Deze pan brengt een vleugje Franse culinaire traditie naar je keuken.

Le Creuset TNS Les Forgees Vispan

Deze ovaalvormige pan is speciaal ontworpen voor het bereiden van hele vis of meerdere filets en lost een veelvoorkomend kookprobleem op.

Beste eigenschappen:

• Ovale vorm (40 cm lang) perfect voor hele vis
• Sterke antiaanbaklaag voorkomt dat vis blijft plakken
• Holle handgreep blijft koel tijdens het koken
• Werkt op alle kookplaten, inclusief inductie

Deze pan maakt het koken van zalm, forel of andere vis veel gemakkelijker dankzij het speciale ontwerp.

Grillpannen

Le Creuset TNS Les Forgees Grillpan

Met deze vierkante grillpan krijg je die prachtige grillmarkeringen zonder naar buiten te hoeven.

Beste eigenschappen:

• Verhoogde ribbels creëren grillmarkeringen en voeren vet af
• 28 cm vierkant kookoppervlak
• Vier keer versterkte antiaanbaklaag
• Ovenbestendig voor het afwerken van gerechten

Perfect voor steaks, kip en groenten met die authentieke gegrilde smaak en uitstraling.

Le Creuset Gietijzeren Grillpan Vierkant

Deze traditionele gietijzeren grillpan in prachtig Indigoblauw combineert functie met stijl.

Beste eigenschappen:

• Geëmailleerd gietijzer houdt warmte vast en verdeelt deze gelijkmatig
• Diepe ribbels voor perfecte grillmarkeringen
• Vet loopt weg voor gezonder koken
• Prachtige blauwe kleur maakt het een pronkstuk in de keuken

Het vierkante formaat van 26 cm is perfect voor het bereiden van vlees, vis en groenten met een authentieke grilltextuur.

Sauteerpannen

Le Creuset TNS Les Forgees Sautépan

Met hogere zijkanten dan een gewone koekenpan is deze Les Forgees Sauté Pan perfect voor gerechten die wat meer ruimte nodig hebben.

Beste eigenschappen:

• Hogere randen voor aanbraden en sudderen
• Geschikt voor vlees, sauzen en eenpansgerechten
• Optioneel bijpassend deksel verkrijgbaar
• Verkrijgbaar in maten: 24cm, 26cm, 30cm

Met de hoge zijkanten kun je vlees in jus of saus laten sudderen na het aanbraden, waardoor hij perfect is voor complete maaltijden.

Le Creuset TNS Provençaalse sauteerpan

Deze Le Creuset sauteerpan met twee grepen is ontworpen voor grotere maaltijden en gemakkelijker hanteren.

Beste eigenschappen:

• Twee ergonomische handgrepen voor een betere balans
• Inhoud van 2,7 liter voor 4-6 personen
• Perfect voor filets, roerbakgerechten en paella's
• Levenslange garantie

Door de toevoeging van een tweede handvat is deze pan gemakkelijker te manoeuvreren als hij vol is, vooral bij het overzetten van de kookplaat naar de oven.

Kooktips voor uw nieuwe Le Creuset pan

Als je eenmaal de perfecte Le Creuset pan hebt gevonden, wil je er het beste van maken! Hier zijn enkele tips die ik heb geleerd door jarenlang met deze pannen te koken:

• Begin laag en ga langzaam - Deze pannen geleiden warmte zo efficiënt dat je zelden hoog vuur hoeft te gebruiken. Gemiddeld tot laag vuur is meestal voldoende voor de meeste kooktaken.
• Goed voorverwarmen - Laat de pan een minuut of twee opwarmen voor je het voedsel toevoegt. Een goed voorverwarmde pan is het geheim van voedsel dat niet blijft plakken.
• Probeer de waterdruppeltest - Om te controleren of uw pan heet genoeg is, kunt u een klein druppeltje water op het oppervlak laten vallen. Als het sist en ronddanst, kun je aan de slag!
• Laat vlees op kamertemperatuur komen - Voor de perfecte dichtschroeving van steaks of koteletten haal je ze ongeveer 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.
• Laat je eten rusten na het koken - Gebruik het warmtebehoud van de pan in je voordeel door je eten een paar minuten te laten rusten in de warme pan (maar niet op het vuur) na het koken.

Met deze tips en uw perfecte Le Creuset pan kookt u in een mum van tijd als een pro. Of u nu pannenkoeken omdraait, steaks dichtschroeit of groenten grilt, er is een perfecte Le Creuset pan die wacht om uw nieuwe favoriete keukenhulp te worden.

Vaak gestelde vragen

Hoe kruid ik een Le Creuset koekenpan?

Le Creuset pannen hebben over het algemeen geen traditionele kruiden nodig. Hun antiaanbaklagen (keramisch of traditioneel) en geëmailleerde gietijzeren oppervlakken zijn klaar voor gebruik.

Hoe maak je een Le Creuset koekenpan schoon?

Schoonmaken is meestal gewoon even afvegen met een doek en wat warm water. Vermijd voor de meeste Le Creuset pannen agressieve schuurmiddelen die de antiaanbaklaag of het email kunnen beschadigen. Laat de pan afkoelen voor je hem schoonmaakt en was hem daarna af met een milde afwasmiddel en een zachte spons of doek.

Kan de Le Creuset koekenpan in de oven?

Ja, Le Creuset koekenpannen zijn ovenbestendig. Hun pannen zijn veelzijdig, werken op elk fornuis (inclusief inductie) en gaan naadloos over in de oven. De TNS Les Forgees Grill Pan staat specifiek vermeld als ovenbestendig voor het afmaken van gerechten.