Op voorraad
€ 279,00 € 237,15 Sale -15% korting
Excl. BTW: € 195,99
Gratis verzending
meer Info
Voorbeelden
-
+
    Meer dan 3 stuks? Vraag hier een offerte aan
  • Gratis bezorgd
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

Omschrijving

Bob Kramer Meiji Kokmes met Chevron Damast

Dit is het populairste mes uit deze serie. Dit koksmes heeft een lemmet van 20 cm en is geschikt voor nagenoeg alle snij-taken. 

Handgemaakt in Japan

De Meiji messen combineren schoonheid en scherpte van Japanse messen met het gemak van Westerse messen. De combinatie zorgt voor een schitterende serie met de unieke eigenschappen die we kennen van Bob Kramer.

Japanse invloed

De invloed van de Japanse messenmakers is duidelijk te zien in deze serie. Zo wordt het mes met de hand gemaakt van keihard Japans Staal (Poederstaal gehard tot 61 HRC Rockwell).

Om het harde staal te beschermen en flexibiliteit te geven zijn er 100 lagen gemengd staal (nikkel en rvs) om het staal gevouwen.

Deze techniek wordt Damast genoemd en geeft het mes een uniek ontwerp. Na het smeden krijgen de messen een honbazuke slijpwijze en worden ze hoogglans gepolijst. 

Bob Kramer invloed

De kenners zijn al jaren bekend met de legendarische messen van Meestersmid Bob Kramer. Buiten het bijzondere staal dat hij gebruikt hebben zijn messen een aantal unieke eigenschappen. Zo zijn de messen een stuk breder dan die van andere merken. Zo kun je nog langer genieten van je mes, zelfs bij regelmatig slijpen. 

Veilig snijden

Een andere eigenschap is de vorm van het lemmet aan het begin bij het handvat. Deze loopt namelijk in een soepele vorm rond af. Hierdoor heb je een betere grip en minder kans om jezelf te snijden. 

Schitterend handvat

Het handvat van de Meiji serie zijn een kunstwerk op zichzelf. Ze zijn geïnspireerd op het traditioneel Japans handvat dat gevormd is als de letter D. Bob Kramer heeft ervoor gekozen om deze iets breder te maken voor de Westerse markt. We zijn namelijk wat grotere handgrepen gewend. 

Tot in de puntjes afgewerkt

Het handvat is gemaakt van pakkahout wat een combinatie is van hout en kunststof. Zo heb je wel het luxe ontwerp van hout zonder het onderhoud daarvan. In het midden zit een luxe Mozaïek pin die het mes klasse geeft. De krop tussen het handvat en lemmet zorgt voor een naadloze overgang en een betere balans.

Met de Meiji serie heeft Bob Kramer een schitterend mes op de markt gebracht voor een redelijk scherpe prijs. Dit is een mes voor iedereen die van mooie producten houdt en graag in de keuken staat.

  • Koksmes met een lemmet van 20 cm
  • Poederstaal dat ijsgehard is
  • 61 Rockwell
  • 100 Lagen Damast
  • Extra breed lemmet
  • Pakkahout handvat

Specificaties

Details Mes
Soort mes Koksmes
Staalsoort FC61
Hardheid (Rockwell HRC) 61 Rockwell
Lemmet hoogte 5.8 cm
Materiaal heft Pakkahout
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Damast
Lemmet lengte 20 cm
Handgreep lengte 13.5 cm
Totale lengte 35.3 cm
Handgreep Breedte 26.50 mm
Lemmet Dikte (hiel) 2.63 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Slijpwijze Aziatisch
Serie Bob Kramer Meiji
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Gewicht 218 gram

Beoordelingen (0)

Reviews over Bob Kramer Meiji Koksmes 20 cm
Gemiddelde beoordeling: 0 beoordeling(en)
Totaal aantal reviews: 0
Schrijf je eigen review en help andere met hun keuze.
Plaats een review
Sorteer op:

Geef beoordeling

Wat vind je een PluspuntWat vind je een Minpunt
Stuur een foto van het product (max 1):