Bob Kramer Meiji Broodmes 26 cm
- Gratis bezorgd vanaf € 40,- (daaronder € 4,95) info
- Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
- Gemiddelde levertijd 1 werkdag
- 30 dagen bedenktijd
- Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
- Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink
Bob Kramer Meiji Broodmes van 26 cm
Dit is het gekartelde mes uit de Meiji serie. Ideaal voor het snijden van groenten met een harde schil of het snijden door de harde korst van brood zonder de zachte binnenkant te beschadigen. Door de kartels blijft het mes daarbij extra lang scherp.
Handgemaakte in Japan
De Meiji messen combineren schoonheid en scherpte van Japanse messen met het gemak van Westerse messen. De combinatie zorgt voor een schitterende serie met de unieke eigenschappen die we kennen van Bob Kramer.
Japanse invloed
De invloed van de Japanse messenmakers is duidelijk te zien in deze serie. Zo wordt het mes met de hand gemaakt van keihard Japans Staal (Poederstaal gehard tot 61 HRC Rockwell).
Om het harde staal te beschermen en flexibiliteit te geven zijn er 100 lagen gemengd staal (nikkel en rvs) om het staal gevouwen.
Deze techniek wordt Damast genoemd en geeft het mes een uniek ontwerp. Na het smeden krijgen de messen een honzbazuke slijpwijze en worden ze hoogglans gepolijst.
Bob Kramer invloed
De kenners zijn al jaren bekend met de legendarische messen van Meestersmid Bob Kramer. Buiten het bijzondere staal dat hij gebruikt hebben zijn messen een aantal unieke eigenschappen. Zo zijn de messen een stuk breder dan van andere merken. Zo kun je nog langer genieten van je mes, zelfs bij regelmatig slijpen.
Veilig snijden
Een andere eigenschap is de vorm van het lemmet aan het begin bij het handvat. Deze loopt namelijk in een soepele vorm rond af. Hierdoor heb je een betere grip en minder kans om jezelf te snijden.
Schitterend handvat
Het handvat van de Meiji serie zijn een kunstwerk op zichzelf. Ze zijn geïnspireerd op het traditioneel Japans handvat dat gevormd is als de letter D. Bob Kramer heeft ervoor gekozen om deze iets breder te maken voor de Westerse markt. We zijn namelijk wat grotere handgrepen gewend.
Tot in de puntjes afgewerkt
Het handvat is gemaakt van pakkahout wat een combinatie is van hout en kunststof. Zo heb je wel het luxe ontwerp van hout zonder het onderhoud. In het midden zit een luxe Mozaïek pin die het mes klasse geeft. De krop tussen het handvat en lemmet zorgt voor een naadloze overgang en een beter balans.
Met de Meiji serie heeft Bob Kramer een schitterend mes op de markt gebracht voor een redelijk scherpe prijs. Dit is een mes voor iedereen die van mooie producten houdt en graag in de keuken staat.
- Gekarteld mes met een lemmet van 26 cm
- Poederstaal dat ijsgehard is
- 61 Rockwell
- 100 Lagen Damast
- Extre breed lemmet
- Pakkahout handvat
Details Mes | |
Soort mes | Broodmes |
Staalsoort | FC61 |
Hardheid | 61 Rockwell |
Lemmet hoogte | 3.7 cm |
Materiaal heft | Pakkahout |
Herkomst staal | Japans |
Lemmet afwerking | Damast |
Lemmet lengte | 26 cm |
Handgreep lengte | 13.4 cm |
Totale lengte | 40.8 cm |
Handgreep Breedte | 25.79 mm |
Lemmet Dikte (hiel) | 2.11 mm |
Rechts- of Linkshandig | Links- en Rechtshandig |
Slijpwijze | Aziatisch |
Serie | Bob Kramer Meiji |
Product Details | |
Categorie | Messen |
Soort | Mes |
Gewicht | 199 gram |
Er zijn geen beoordelingen voor dit product.