Op voorraad
€ 199,00
Excl. BTW: € 164,46
Gratis verzending
meer Info
Voorbeelden
-
+
    Meer dan 3 stuks? Vraag hier een offerte aan
  • Gratis bezorgd
  • Voor 17:00 besteld? Vandaag verzonden
  • Gemiddelde levertijd 1 werkdag
  • 30 dagen bedenktijd
  • Veilig betalen: o.a. iDeal, Creditcard en Bancontact
  • Achteraf betalen: na 14 dagen met Billink

Omschrijving

10cm Bob Kramer officemes met Chevron Damast

Naast elke koksmes of Santoku hoort een mes met een korter lemmet voor de snijklussen met meer precisie. Een officemes wordt ook wel een groente of fruitmes genoemd maar het kan veel meer. Je bent extra wendbaar dankzij het kortere lemmet. Het SG2 poederstaal is een speciale behandeling ondergaan en is gehard tot 63 Rockwell waardoor het scherpt blijft en lekker blijft snijden. De unieke 100 unieke Damast lagen in Chevron patroon beschermen het mes en maken het flexibeler.

  • officemes met een lemmet van 10 cm
  • SG2 Poederstaal
  • 63 Rockwell
  • 100 Lagen Damast
  • Extre breed lemmet
  • Micarta handvat

Alles over de Euro Stainless van Bob Kramer

Het paradepaardje uit de Bob Kramer by Zwilling collectie. Voor deze serie hebben ze alleen er alles aan gedaan om de messen extra bijzonder te maken. Zo is het mes gemaakt van SG2 super poederstaal. Deze staalsoort is heel hard te maken en blijft hierdoor veel langer scherp blijven. Het staal wordt in 4 uitgebreide processen verhardt tot 63 HRC rockwell. Deze hardheid zorgt ervoor dat het mes heel lang scherp blijft maar maakt het mes wel wat brozer. Om het mes te beschermen tegen schade wordt er boven op de harde SG2 kernlaag 100 lagen Damast geplaatst. Damast is een combinatie van diverse staalsoorten die het mes beschermen en iets flexibeler maken. Uniek is het Chevron patroon van de Damastlaag. Dit is namelijk een ontwerp van Bob Kramer en is op geen enkel ander mes te vinden.

De messen uit de Euro Stainless serie hebben alle kenmerkende eigenschappen van een Bob Kramer mes. Zo is het lemmet extra breed. Dit zorgt ervoor dat je zelf bij vaak slijpen nog jarenlang kan genieten van je mes. Aan de achterkant van het lemmet is het mes afgerond zodat je vingers beschermd zijn tegen het mes. Daarbij is het lemmet aan de bovenkant afgerond zodat deze ook bij een professionele grip fijn aanvoelt. Samen met de Chrevron Damastlaag is het overduidelijk dat je een echte Bob Kramer mes in je hand hebt.

Na het maken van het lemmet wordt er een handvat gemaakt van micarta. Micarta wordt gemaakt van geperste linnen en heeft de uitstraling van hout zonder de onderhoud. Het handvat wordt op het mes vastgezet met roestvrijstalen pinnen en in het midden van het handvat zit een Mosaic pin, nog een kenmerk van een Bob Kramer mes.

De Euro Stainless serie wordt compleet met de hand gemaakt in Seki Japan. Ook het slijpen gebeurd handmatig door Japanse meesterslijpers. Zo is elk mes een uniek kunstwerk waar de passie vanaf straalt.

Specificaties

Details Mes
Soort mes Groentenmes
Staalsoort SG-2
Hardheid (Rockwell HRC) 63 Rockwell
Lemmet hoogte
Materiaal heft Micarta
Herkomst staal Japans
Lemmet afwerking Damast
Lemmet lengte 10 cm
Handgreep lengte 9.4 cm
Totale lengte 19.5 cm
Handgreep Breedte 19.63 mm
Lemmet Dikte (hiel) 1.65 mm
Rechts- of Linkshandig Links- en Rechtshandig
Slijpwijze Aziatisch
Serie Bob Kramer Euro Stainless
Product Details
Categorie Messen
Soort Mes
Gewicht 70 gram

Beoordelingen (0)

Reviews over Bob Kramer Euro Stainless Officemes 10cm
Gemiddelde beoordeling: 0 beoordeling(en)
Totaal aantal reviews: 0
Schrijf je eigen review en help andere met hun keuze.
Plaats een review
Sorteer op:

Geef beoordeling

Wat vind je een PluspuntWat vind je een Minpunt
Stuur een foto van het product (max 1):