| Deel op facebook | Tweet dit |
1-zijdig geslepen
Lemmetlengte 10,5 cm.
De WASABI-Serie blinkt uit met uitstekende snij-eigenschappen. Deze in Japan ontwikkelde messen, met een gematteerd roestvast edelstalen lemmet met een hardheid van 58±1 HRC, geven Uw keuken een karakteristieke oosterse uitstraling.
Speciaal voor de Wasabi-serie werd een heft ontwikkeld, dat door de bijzondere combinatie van bamboepoeder en polypropyleen een optimale hygiëne biedt – mede ook door de antibacteriële werking van het bamboe. Het heft is in tegenstelling tot het traditionele Japanse houten heft niet op een pin gestoken maar omsluit het lemmet in zijn geheel, zodat enerzijds het lemmet niet los kan komen van het heft en anderzijds zich nergens vuil kan nestelen. Hierdoor zijn deze messen ook uitermate geschikt voor de professionele keuken.